Avoir son propre potager : l'impact sur nos émissions de CO2
Il faut l'admettre : le développement durable est devenu l'un des sujets dont tout le monde parle. On se sent préoccupé par l'avenir de notre planète.
Que pouvons-nous faire, à notre échelle, pour avoir un impact positif ? Tout simplement avoir son propre potager !
Dans cet article, nous vous montrons pourquoi cultiver quelques légumes réduit votre empreinte carbone et vos déchets, même sur un balcon. Cet article fait partie de notre guide du potager. Pour passer à l'action, découvrez nos conseils pour aménager votre jardin.
L'essentiel à retenir
1 200 kg de nourriture par an pour une famille de trois
Jusqu'à 150 kg de CO2 pour 1 000 km de transport
252 m² de jardin suffiraient, selon ShopAlike
Moins de déchets grâce au recyclage des contenants
01. Réduisez votre empreinte carbone
À notre échelle, le meilleur moyen de protéger l'environnement est de se salir un peu les mains avec de la terre. En cultivant nos propres légumes, nous réduisons l'empreinte carbone liée au transport et à la production alimentaire. Comment est-ce possible ?
Jetons un coup d'œil aux chiffres relatifs au transport des aliments.
1 200 kg
de nourriture consommés en moyenne par an par une famille de trois personnes. C'est ce que transporte un petit camion.
150 kg
de CO2 générés, jusqu'à, par ce mode de transport pour 1 000 km de trajet.
252 m²
suffisent pour faire pousser ces 1 200 kg, selon les calculs de ShopAlike, en cultivant du printemps à la fin de l'automne.
Ces 1 200 kg de nourriture peuvent donc pousser très facilement dans notre jardin.
02. Pourquoi agir à notre échelle ?
À l'échelle de l'humanité, l'impact de notre espèce sur la planète est déjà perceptible depuis l'espace. Déforestation régulière et assèchement des lacs et des rivières ne sont que quelques-unes des mauvaises nouvelles que l'on entend aux informations.
Nombre de ces changements sont liés à la production intensive d'aliments. Elle génère des tonnes de déchets non recyclables, contamine les sols et utilise d'énormes quantités d'eau. La transformation et la distribution des aliments émettent aussi beaucoup de CO2.
La consommation alimentaire mondiale contribue en outre à la production de matières plastiques et de déchets non recyclables. Pour contrer cette tendance, nous vous encourageons aujourd'hui à avoir la main verte !
03. Réduisez la quantité de déchets générés
Si nous examinons attentivement nos foyers, nous remarquons vite la quantité de déchets non recyclables que nous produisons. Il s'agit par exemple des emballages de produits cosmétiques et des vieux produits en plastique.
Beaucoup de déchets sont aussi créés dans nos cuisines. La plupart des produits alimentaires des supermarchés sont en effet emballés dans du plastique.
Bonne nouvelle : une grande partie de ces produits en plastique peut avoir une seconde vie.
04. Donnez une seconde vie à vos déchets
De nombreux légumes savoureux se cultivent facilement dans des récipients en plastique, surtout dans une petite cuisine. En voici quelques-uns :
🫛 Haricots verts
🌱 Petits pois
🥔 Pommes de terre
🌶️ Piments
🥬 Radis et laitue
🧅 Ciboule ou oignons verts
🌿 Herbes aromatiques
🍅 Tomates
Il est temps de faire le tour de votre cuisine, de passer en revue vos déchets et de commencer à recycler.
🥫
Les boîtes de conserve
Elles sont parfaites pour créer un jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de votre fenêtre.
🍶
Bouteilles et gros pots de fromage blanc
Coupées, elles servent à créer un mini jardin vertical sur votre mur. Il vous faut un fin grillage, quelques planches de bois ou une petite palette : vous pouvez suspendre de la verdure partout.
05. Pas de jardin ? Un balcon suffit
Si vous n'avez pas de jardin mais un balcon, les herbes aromatiques et quelques légumes de petite taille sont tout à fait envisageables. Ils ont besoin de beaucoup moins d'espace, et vous permettent quand même de réduire votre empreinte carbone.
Pas besoin de tout changer
Nous ne vous poussons pas à manger uniquement les légumes de votre jardin. Pour beaucoup d'entre nous, ce n'est tout simplement pas possible. Mais chaque petite action qui réduit nos émissions de CO2 et nos déchets plastiques est à encourager.
Cela peut commencer par cultiver seulement quelques légumes ou herbes aromatiques. Ils ne seront pas seulement une source de nourriture : ils embelliront aussi le rebord de la fenêtre, la cuisine ou votre balcon.
Si nous commençons tous à le faire, même à petite échelle, les bénéfices pour notre planète peuvent être énormes.
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06. Un potager vous semble inatteignable ?
Si ce projet vous semble trop important, nous avons la solution ! Avec Cmonjardinier, nous dénichons et accompagnons les meilleurs jardiniers paysagistes de France. Ils peuvent vous aider à créer, mettre en forme et prendre soin de votre jardin.
Grâce à leurs conseils, leurs astuces et leur main-d'œuvre, Cmonjardinier garantit la réussite de votre projet de jardin durable. Les paysagistes vous aident à faire le premier pas, dans un monde où chacun est un peu plus responsable.
Avoir son propre potager, c'est la solution qu'il vous faut ! Un paysagiste près de chez vous peut vous accompagner.
Questions fréquentes
Un potager réduit-il vraiment son empreinte carbone ?
Oui. En cultivant vos propres légumes, vous réduisez l'empreinte liée au transport, à l'emballage et à la production alimentaire. Même quelques légumes ou herbes aromatiques cultivés chez soi y contribuent.
Quelle surface faut-il pour nourrir une famille de trois personnes ?
Selon les calculs de ShopAlike, un jardin de 252 m² suffit pour produire les 1 200 kg de nourriture qu'une famille de trois personnes consomme en moyenne par an. Il faut y cultiver des fruits et légumes du printemps à la fin de l'automne.
Peut-on avoir un potager sans jardin ?
Oui. Sur un balcon ou un rebord de fenêtre, les herbes aromatiques et quelques légumes de petite taille sont tout à fait envisageables. Ils demandent beaucoup moins d'espace.
Quels contenants recyclés utiliser pour cultiver des légumes ?
Les boîtes de conserve conviennent aux herbes aromatiques. Les bouteilles en plastique coupées et les gros pots de fromage blanc servent à créer un mini jardin vertical, avec un fin grillage, des planches de bois ou une petite palette.
Faut-il produire tous ses légumes soi-même pour que cela compte ?
Non. Pour beaucoup de foyers, ce n'est tout simplement pas possible. Mais chaque petite action qui réduit les émissions de CO2 et les déchets plastiques est à encourager : commencez par quelques légumes ou herbes aromatiques.
